今月のおすすめのチーズ

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斬-Zan- 専門店のこだわりナイフ

モノづくりの街、新潟県燕市のメーカーと共同開発したオリジナルナイフ。

ハードチーズもシェーヴルセックもワックス付のチーズだってとにかくよく切れる!ナイフを立てた状態で置くことができ、しかも刃の部分が下に触れないようになっています。機能とデザイン性を併せ持った1本。プロフェッショナルの方にも是非おすすめです。
 
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ペコリノアルペペネロ

伝統的な羊のオーガニックミルクのチーズと黒コショウの調和のとれた味わいは、バランスの良いエレガントな香りとともにチーズを引き立てます。そのまま楽しんだり、ローマでとても有名なパスタ「カチョ・エ・ペペ」のメインの調味料として使われます。トスカーナの赤ワインに合わせることで、深い満足感を得ることができるでしょう。

 

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