世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
独特の食感と風味で白カビタイプの中でも個性のあるシャウルス。熟成度合いによっても、大きく味が変化します。熟成が進むにつれて、外皮はきのこのような香りが豊かになり、中身は外皮に近い外側から透明でねっとりした組織に変化していきます。同時にコクと塩味を増し、その個性が豊かに育ちます。同じ産地であるシャンパーニュ地方のシャンパンとの相性はもちろん、ナッツや干し葡萄などのドライフルーツをあわせるのもおすすめです。
ロワール地方から珍しい羊乳製のチーズ。タイムの香りも心地よいです。
2026年初物 入荷しました!
初入荷!秋冬限定の特別なチーズ
単一品種、コールドプレス、無濾過。初摘み、初搾りのオリーブオイル。今年も空輸でお取り寄せします!
フランスで最も香りの強いチーズの一つと言われ外皮から個性的な香りと風味がありますが中身はミルクの風味や甘味を感じられます。
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【2026年新物入荷!】由布院から秋のポポージャム!
【今季最終入荷】シェーヴルをスモークした珍しいチーズ。南フランスから。
【10/6-15お届け】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!