世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
小型のハードチーズを花びらのように削る専用の道具です。
¥16,500
小型のハードチーズを花びらのように削る専用の道具です。
¥12,100
スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーにラフロイグを染み込ませて熟成させました。
¥2,781 ~ ¥13,500
香りが強い!でも美味しい!むしろクセになる!
¥2,679
ロワール地方から珍しい羊乳製のチーズ。タイムの香りも心地よいです。
¥3,600
灰まぶしのバトン形が特徴の伝統シェーヴル。
¥3,801
きめの細かい組織で滑らかな食感。季節のシェーヴルです!
¥2,600
フランス中部の町・ロッシュ近郊で作られているドーナツ型のシェーヴル。組織はキメが細かく若いときは比較的マイルドです。熟すにつれて外皮はいろいろな色のカビをまとって中身は凝縮し、旨味やコクが増していきます。
¥2,600
シェーヴルの名産地である、ポワトゥーシャラント地方産の灰をまぶしたチーズ。組織がキュッと引き締まり、きめが細いのが魅力で、柔らかなフレから、堅いセックまで熟成の変化を楽しめる、幅の広さが特長です。さわやかな酸味とミルクのうまみのバランスをお楽しみください。お好みでオリーブオイルや粗引き胡椒を振ったり、フレッシュサラダとともに召し上がるのもおすすめです。外皮はお好みで取り除いてください。
¥2,600
昔ながらの製法で、作る元祖カマンベール。マダムヒサダがセレクトした本場のカマンベールをじっくり味わって下さい。
¥3,600
【4/2(水)-6(土)お届け限定】ふんわり甘い!出来立てをご賞味ください!
¥2,449
【3/13(水)-16(土)お届け予定】スモークしたブラータです
¥2,750
【4/3(水)-6(土)お届け限定】 ブラータの中身だけを詰めた美味しいどこ取り!な逸品
¥1,740
ノルマンディのバジルを混ぜ込んだ爽やかなフレッシュシェーヴル
¥2,200
【5/1(水)-4(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,750