世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品詳細：ヴェルニエール H selection
商品詳細：ヴェルニエール H selection
ヴェルニエール H selection
世界三大ブルーチーズの一つ
フランスを代表するブルーチーズ、ロックフォールを国内でカットして販売しております。
ロックフォールの生産者は7社ありますが、こちらは熟成士マダムヒサダが推奨するロックフォールの一つです。低温でゆっくり長く熟成させるため、ロックフォールによくあるピリッとした刺激はなく、繊細さと個性を持ち合わせており、余韻が長いのが特徴。
ロックフォールの生産者は7社ありますが、こちらは熟成士マダムヒサダが推奨するロックフォールの一つです。低温でゆっくり長く熟成させるため、ロックフォールによくあるピリッとした刺激はなく、繊細さと個性を持ち合わせており、余韻が長いのが特徴。
【大切なお知らせ】2/1以降 商品名が変わりました
日EU経済連携協定（EPA）における地理的表示の保護により
2026年2月1日より、日本に輸入されたロックフォールが日本国内でカット・包装され、販売された場合にはロックフォールの名称を使用できなくなりました。
そのため、当HISADAグループで輸入したロックフォールA.O.C.ヴェルニエールは
弊社直営店「チーズ王国」「フロマジュリーヒサダ」および当販売サイトにて
その名称を「ヴェルニエール H. selection」とし販売いたします。
なお、2/1以前にご注文いただいたお客様にも、お届け日が2/1以降の場合には
「ヴェルニエール H. selection」の一括表示（商品に添付されるラベル）でお納めいたしますのであらかじめご了承ください。
チーズ自体はこれまで通り、ヴェルニエール社が弊社のために製造・熟成し、日本へ発送してくれた「ロックフォールA.O.C.ヴェルニエール」と何ら変わりはありません。
2026年2月1日より、日本に輸入されたロックフォールが日本国内でカット・包装され、販売された場合にはロックフォールの名称を使用できなくなりました。
そのため、当HISADAグループで輸入したロックフォールA.O.C.ヴェルニエールは
弊社直営店「チーズ王国」「フロマジュリーヒサダ」および当販売サイトにて
その名称を「ヴェルニエール H. selection」とし販売いたします。
なお、2/1以前にご注文いただいたお客様にも、お届け日が2/1以降の場合には
「ヴェルニエール H. selection」の一括表示（商品に添付されるラベル）でお納めいたしますのであらかじめご了承ください。
チーズ自体はこれまで通り、ヴェルニエール社が弊社のために製造・熟成し、日本へ発送してくれた「ロックフォールA.O.C.ヴェルニエール」と何ら変わりはありません。
甘口のデザートワイン（ソーテルヌなど）とあわせたり、季節のフルーツや蜂蜜、メンブリージョを添えるのもお勧めです。また、相性のよい食材と合わせてオードブルなど料理にも。
VERNIERES FRERES社
フランスを代表するブルーチーズ、ロックフォールを製造、熟成しているヴェルニエール家は7社ある生産者の中でもロックフォール村のカーヴを17世紀から所有する由緒正しい家系です。ヴェルニエール・フレール社は1890年に設立した家族経営の会社で、現在は同家系5代目の1人であるジャン＝フランソワ・リカー氏が経営、約30名が働いており、およそ60の酪農家とパートナーシップを組んでいます。
重量は目安です。前後する場合がございます。乳清（水分）がでることがありますので、拭き取ってください。
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