世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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今月のおすすめ
MONTHLY RECOMMEND
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今月のおすすめ
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マンステールジェロメA.O.C. 約200g
香りが強い！でも美味しい！むしろクセになる！
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トゥルファード
マンチェゴ生産者が手がける、ソリア産の黒トリュフ入りチーズ。
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モルビエ A.O.C.
モンドールやコンテで有名なジュラ地方のチーズ。ラクレットにもお勧め。
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【新物入荷！】2025夏摘み チーズにかける蜂蜜アカシア 100g
夏摘みの蜂蜜！蜂蜜の王様と呼ばれるアカシアの蜂蜜。芳醇な香りで上品な甘みが特徴です。白く綺麗なアカシアの花から採蜜する蜂蜜はさらりとした組織で、上品な甘さなので様々なチーズと相性がよくまた、お料理にもお使いいただけます。
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ブカニエ 約70g
シェーヴルをスモークした珍しいチーズ。南フランスから。
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ジョルジオ熟成 パルミジャーノレジャーノD.O.P. 24-28ヶ月
【10月27日はパルミジャーノレジャーノの日】
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グリュイエールサヴォワ
ボフォール、アボンダンス、ルブロションなど古くから名チーズを生産しているサヴォワ。そのサヴォワで、呼称統制はなくとも地元の人々に親しまれているのがグリュイエール。熟成は長くありませんがミルクの風味を生かした仕上がりです。そのままカットして食べたり、すりおろして料理に使ったりと、スタンダードながらチーズらしい美味しさを楽しめます。サヴォワ風フォンデュにも欠かせないチーズです。
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ブルースティルトン
ロンドンより約１３０km北に位置するスティルトンの町で製造されているチーズ。フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾラと並ぶ世界三大ブルーチーズの一つとして世界中に有名です。最低8週間から15週間までの熟成で出荷されます。 ポロっとした特徴ある組織とほろ苦さも特徴の一つ。ポルト酒やコクのある ビールと合わせるのが定番ですが、ウィスキーにもおすすめです。
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農家製ゴーダドゥメ
【10/10発売】５月ミルクのゴーダ、今年の新物が初入荷です！
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