
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
チーズ屋の福袋、毎年ご好評いただいております!
¥6,800 ~ ¥20,001
『チーズの王』エポワス
¥4,801
冬のごちそう!エピセアの香り、クリーミーなしあわせ!
¥6,300
昔ながらの製法で、作る元祖カマンベール。マダムヒサダがセレクトした本場のカマンベールをじっくり味わって下さい。
¥3,601
搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,401
本当に美味しいと納得したマンチェゴを。140年以上の歴史を持つ生産者が牧草からこだわって作ったスペインの伝統的なマンチェゴ
¥2,700 ~ ¥8,100
マイルドでクリーミーなウォッシュタイプ。牛・羊の混乳で作られています。
¥3,240
フライパン焼き、バーベキュー等、焼いて美味しいスモークチーズ!
¥1,281
ノエルにはビュッシュを。灰まぶしのバトン形が特徴の伝統シェーヴル。
¥3,801
トリュフの季節が到来です!至高のトリュフ入りチーズ!
¥4,951 ~ ¥9,900
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
¥3,240
肌寒い日はお家でフォンデュ。クリスマスやお正月にもおすすめです。簡単便利、冷蔵庫の常備品!フォンデュはもちろんチーズ焼きやソースにも!
¥1,350
至極のトリュフチーズクリーム!
¥4,500
シルクのようになめらかな食感。ミルキーで、リッチな味。シャンパンにも、コーヒーにも。
¥3,251 ~ ¥13,001
数ある作り手の中から、熟成士マダムHISADAがセレクトした自慢のコンテです。「HISADAといえばコンテ」と言われるほどの看板商品。夏のミルクを使って、要塞を改装して作った熟成庫で、自然の環境の元に熟成されたコンテらしい味で、しっかり旨みのある、安定した味。夏ミルクのコンテの本来の美味しさを味わうために15〜18ヵ月の熟成を指定しています。熟成を担当してくれているフィリップさんの話によるとマダムHISADAが選んだコンテのミルク農家を巡ると、数ある農家のうち、山の山頂付近の農家だということがわかります。太陽をたっぷり浴びた草花を食べた牛のミルク。どのようなミルクを使うかで、コンテの味わいも異なります。
¥2,376 ~ ¥11,880