世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品一覧
PRODUCT LIST
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ドライモントレージャック
昔ながらの伝統的な製造方法にて程良く水分を保ちながら熟成させ、外皮には、代々継ぎ足しながら作っている秘伝の液（豆油、カカオ、胡椒を混ぜたもの）をホール一つ一つに手作業ですり込みます。いまだ手作業によって製造されているアメリカ最古のチーズ。
￥1,840 ～ ￥3,680
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オリオヌーヴォー2020カリフォルニア 500ml
今年もカリフォルニア州オリーブオイルのトップメーカーであるSCIABICA’S（シャビーカ）社との特別企画商品を発売予定です！ 年に一度の企画として、お待ちかねの方もいらっしゃると思います。年々人気が高まり、お陰様で昨シーズンもご予約で2450本を完売致しました。今年もSCIABICA’S社と共にオリーブの生育を見守りながら、秋の解禁に向け準備をしております。
￥6,480
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サーヴェッキオパルメザンチーズ
フルーティーでキャラメリゼしたような風味で、ほろっと崩れるような組織になるまで熟成されたパルメザンチーズ。洋なしやクルミなどによく合います。世界中の審査員からアメリカNo.1のパルメザンとの評価を受け、数々の賞を受賞しています。
￥2,700 ～ ￥5,400
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ベラヴィターノエスプレッソ
ローストしたての香り高いコーヒー豆で表面を覆い、1年間じっくりと熟成させました。ほろっとした食感、コーヒーの深い香り、アミノ酸の旨みが口の中に広がります。果実の甘みを凝縮させたドライフルーツとともに、スウィーティなウイスキーと合わせて、アイリッシュウイスキー風の味わいもお楽しみいただけます。パリ店でも人気のチーズです。
￥3,195 ～ ￥6,390
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クルミ（ハワード種）
今までのクルミと比べて苦味が少なく甘味が豊富な新しい品種のクルミ(ハワード種)。サクッとした食感はチーズと相性ピッタリ！パン・サラダ・デザートや炒め物など、いろいろなメニューの食材としてもお手軽にお使い頂けます。
￥1,075 ～ ￥4,301
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殻付焼きアーモンド
カルフォルニアのキャンボス農園から輸入し、日本国内で殻ごとロースすることで香ばしくアーモンドの美味しさを引き立てました。ビタミンEをはじめオレイン酸やポリフェノールなど10種類以上の栄養素がバランスよく含まれています。健康的なおやつやおつまみ、または天然のサプリメントとしても注目されています。
￥774 ～ ￥3,867
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枝付干しぶどう
干しぶどうの概念が変わる味と食感。そのままでしっとりと柔らかく、濃厚な甘みがあります。ぶどうを収穫してから乾燥させる一般的な製法ではなく、完熟するまでぶどうをそのまま木に残して自然に乾燥させるので、糖度が高く、カラメルのような風味をもった特別な干しぶどう。チーズとの相性も抜群です。
￥960 ～ ￥4,800
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マジュールデイツ
砂漠のような過酷な条件下でも育つナツメヤシの果実デイツ。しっかりした甘さがチーズを引き立てます。特にこのアメリカ産のマジュールデイツはしっとりとした食感も人気。チーズ以外にも生ハムに合わせたり、ケーキなどのお菓子にもご利用ください。ビタミン、食物繊維、マグネシウムなどのミネラルを多く含むので、ダイエットをしている方やスポーツ選手の間でも好まれています。
￥760 ～ ￥3,801
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