世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売

商品詳細:ミニペコリノ

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ミニペコリノ

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冷蔵庫にあると便利!


濃厚なコクと甘味を感じるナッティな香りが特徴。
そのままカットして梨やクルミと一緒に召し上がる他、いろいろな料理の仕上げにすり下ろしてお使い頂けます。白ワインにも赤ワインにもとてもよく合います。

※現在ご用意しているものは写真よりも状態が若くて組織も白いです。
冷蔵庫にあると便利!
MAREMMA社イタリア屈指のワインの宝庫であり、海の幸から豊かな大地の恵みまで、美食に富んだトスカーナ地方。そこでは人々の食文化に対する意識も高く、伝統的なチーズもさることながら、革新的なチーズの開発にも力が注がれています。羊のミルク独特のやわらかな甘味を生かすため、低めの温度の暗いカーブでゆっくりと時間をかけて熟成されます。トリュフや胡椒などを使ったチーズも多種作っていますが、単に混ぜ込むだけでなく、「チーズとの香りのバランスを取ることが大切」とのこと。伝統的な製法で、それぞれの美味しさを上手く引き出し作られる、本物のチーズです。
重量は目安です。前後する場合がございます。
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