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商品詳細:コンテA.O.C.ヴュー

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コンテA.O.C.ヴュー

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2,280円 ~ 7,600円 (税込)
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フランシュコンテ圏ジュラ地方生まれの山のチーズ。ヴューとはフランス語で『年老いた』という意味を持ち、しっかりと長期熟成したチーズを指します。良い熟成コンテの条件は、深いこげ茶色のべたつかない表皮であること。カットした断面は深いアイボリー色。さらに、美味しさの証拠である旨み成分のグルタミン酸が結晶となって現れます。ほっくりとした食感。ぎゅっと詰まった旨みをごゆっくり堪能下さい。
フランスでは生産量・消費量ともにNo.1のチーズ。ヒサダグループにとっても看板商品の大人気チーズです。コンテの原料となるのはモンベリアルド種の牛たちのミルク。美しい土地で、のびのびと草花を食み、太陽をたっぷりと浴びています。
重量は目安です。前後する場合がございます。必ず外皮をとってお召し上がりください。
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