世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品詳細：マンチェゴD.O.P.
商品詳細：マンチェゴD.O.P.
マンチェゴD.O.P.
美味しいマンチェゴ発見！
140年以上の歴史を持つ生産者が牧草からこだわって作ったマンチェゴ。
スペインの伝統的なチーズですが、
作り手によって、熟成によって、
その味わいや食感、風味は本当に様々です。
こちらは6ヵ月以上熟成させており
凝縮し、引き締まりながらもしっとり感を残した程よい熟成。
塩味が強すぎず、羊乳独特の甘さと熟成の旨味を感じる素晴らしい仕上がりです。
現地で食べる美味しさをそのまま日本に届けたくて
自然外皮のまま、輸送にもこだわりました。
スペインの伝統的なチーズですが、
作り手によって、熟成によって、
その味わいや食感、風味は本当に様々です。
こちらは6ヵ月以上熟成させており
凝縮し、引き締まりながらもしっとり感を残した程よい熟成。
塩味が強すぎず、羊乳独特の甘さと熟成の旨味を感じる素晴らしい仕上がりです。
現地で食べる美味しさをそのまま日本に届けたくて
自然外皮のまま、輸送にもこだわりました。
美味しい食べ方
縄目模様の美しい外皮に守られて、中身が美味しく熟成するチーズです。
外皮には熟成の間に自然のカビがついていますので
薄く取り除いてお召し上がりください。
地元スペインでは
メンブリージョ（西洋かりんのパテ）と一緒に食べられています。
外皮には熟成の間に自然のカビがついていますので
薄く取り除いてお召し上がりください。
地元スペインでは
メンブリージョ（西洋かりんのパテ）と一緒に食べられています。
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