世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品詳細：トムドリラック
商品詳細：トムドリラック
トムドリラック
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アレルギー表記 :
オーヴェルニュのトム。自然外皮で複雑ながらも優しいミルクの風味。
オーヴェルニュの伝統チーズ「カンタル」の作り手が作る自然外皮のトム。
様々な色のカビに覆われた外皮の中は、酸味、甘み、熟成の旨味のバランスがよく、口当たりが軽い食べやすいチーズです。
カンタルやライオル同様、自然の青かびが組織に入ることがありますが品質に問題はありません。
お召し上がりの1時間ほど前に室温に戻していただくと本来の食感や風味が味わえます。
外皮は取り除いてお召し上がりください。加熱するとなめらかな組織になり、心地よいチーズ風味が楽しめます。卵料理やオーブン料理にも最適です。
様々な色のカビに覆われた外皮の中は、酸味、甘み、熟成の旨味のバランスがよく、口当たりが軽い食べやすいチーズです。
カンタルやライオル同様、自然の青かびが組織に入ることがありますが品質に問題はありません。
お召し上がりの1時間ほど前に室温に戻していただくと本来の食感や風味が味わえます。
外皮は取り除いてお召し上がりください。加熱するとなめらかな組織になり、心地よいチーズ風味が楽しめます。卵料理やオーブン料理にも最適です。
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