世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品一覧：国から選ぶ
PRODUCT LIST
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ブルージンズ
【夏季限定】ジンで熟成させたブルーチーズ
￥3,466 ～ ￥11,551
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TOKYO和CHABI in 養沢.H 約50g
養沢ヤギ牧場 堀氏とマダムHISADAのコラボチーズです
￥1,620
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アセイテヌエヴォオトーニョ 白ボトル エクストラヴァージンオリーヴオイル D.O.P. (250ml)
白く美しいボトルから鮮やかな翠色のオリーヴオイル！ギフトにも最適です。
￥4,320 ～ ￥4,760
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カチョッタトスカーナ
牛と羊の混乳チーズ。モッチリした食感と爽やかな風味が特徴です！
￥1,840 ～ ￥3,681
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フロマジェダフィノワポワヴル＆ベ
【復活しました！】香りや辛さの異なる数種類の胡椒をバランスよくちりばめたチーズ
￥3,000 ～ ￥12,001
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コスナール
フランス・アヴェロンにて、ロックフォールの作り手が作る羊乳製のトム。若めの熟成で優しい羊乳の甘みや柔らかい酸味、しなやかな組織をお楽しみいただけます。ユニークな長方形で、カクテルオードブルやサンドイッチ、トーストなどに使いやすいのも特徴の一つ。
￥2,561 ～ ￥5,120
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ペルシエドゥシェーヴル
珍しい山羊乳製のブルーチーズ。もっちりと弾力のある食感でマイルドな風味が特徴。
￥3,300 ～ ￥9,900
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極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
￥3,700
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クロタンドシャヴィニョールA.O.C. 約60g
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
￥1,280
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ボンドドゥソローニュ 約200g
シェーヴルの名産地である、ポワトゥーシャラント地方産の灰をまぶしたチーズ。組織がキュッと引き締まり、きめが細いのが魅力で、柔らかなフレから、堅いセックまで熟成の変化を楽しめる、幅の広さが特長です。さわやかな酸味とミルクのうまみのバランスをお楽しみください。お好みでオリーブオイルや粗引き胡椒を振ったり、フレッシュサラダとともに召し上がるのもおすすめです。外皮はお好みで取り除いてください。
￥2,600
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ブカニエ 約70g
シェーヴルをスモークした珍しいチーズ。南フランスから。
￥1,780
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メジョールデーツ
砂漠のような過酷な条件下でも育つナツメヤシの果実デイツ。しっかりした甘さがチーズを引き立てます。チーズ以外にも生ハムに合わせたり、ケーキなどのお菓子にもご利用ください。ビタミン、食物繊維、マグネシウムなどのミネラルを多く含むので、ダイエットをしている方やスポーツ選手の間でも好まれています。
￥1,162 ～ ￥5,810
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チーズ屋さんの手作りケーキ ガトードールマスカルポーネ
【至福のチーズケーキ】高品質なマスカルポーネを惜しみなく使った濃厚なチーズケーキ。 小麦粉は一切不使用。チーズ専門店だからこそできる特別なチーズケーキです。
￥5,800
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リヴァロA.O.C.
街の名前からつけられたリヴァロは、数種のA.O.C.を生み出しているノルマンディ地方で最も古くから作られています。香りの強いチーズとして親しまれています。弾力のある組織で外皮からは香ばしい酵母の香り。外皮は香りが強いので、お好みで取り除いてお召し上がり下さい。
￥3,200 ～ ￥6,301
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シャビシュードゥポワトゥーA.O.C. 約130g
フランスポワトゥーシャラント地方の農家製シェーヴル。形は樽栓の形で親しまれている円筒形。薄くて白い外皮には熟成にしたがって黄色や青かびをまといます。若い状態での組織はしっとりとしており、熟成が進んでもカチカチのセックにはなりにくく、ねっとりした食感になり、コクを楽しむことができます。
￥2,401
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