世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品一覧
PRODUCT LIST
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商品一覧
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エポワスA.O.C. 約200g
『チーズの王』エポワス
￥4,800
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マダムHISADAセレクトチーズセット 8月
【8/2(土）頃のお届け予定】3人のマダムHISADAセレクトチーズセット
￥12,001
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オリジナルＪモッツァレラ 150g
【7/19-20お届け限定】プリップリのモッツァレラです。
￥1,450
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ブルージンズ
【夏季限定】ジンで熟成させたブルーチーズ
￥3,466 ～ ￥11,551
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枝付き干しぶどう（チリ産）
干しぶどうの概念が変わる味と食感。そのままでしっとりと柔らかく、濃厚な甘みがあります。
￥1,944 ～ ￥4,860
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TOKYO和CHABI in 養沢.H 約50g
養沢ヤギ牧場 堀氏とマダムHISADAのコラボチーズです
￥1,620
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アセイテヌエヴォオトーニョ 白ボトル エクストラヴァージンオリーヴオイル D.O.P. (250ml)
白く美しいボトルから鮮やかな翠色のオリーヴオイル！ギフトにも最適です。
￥4,320 ～ ￥4,760
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カチョッタトスカーナ
牛と羊の混乳チーズ。モッチリした食感と爽やかな風味が特徴です！
￥1,840 ～ ￥3,681
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フロマジェダフィノワポワヴル＆ベ
【復活しました！】香りや辛さの異なる数種類の胡椒をバランスよくちりばめたチーズ
￥3,000 ～ ￥12,001
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コスナール
フランス・アヴェロンにて、ロックフォールの作り手が作る羊乳製のトム。若めの熟成で優しい羊乳の甘みや柔らかい酸味、しなやかな組織をお楽しみいただけます。ユニークな長方形で、カクテルオードブルやサンドイッチ、トーストなどに使いやすいのも特徴の一つ。
￥2,561 ～ ￥5,120
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ペルシエドゥシェーヴル
珍しい山羊乳製のブルーチーズ。もっちりと弾力のある食感でマイルドな風味が特徴。
￥3,300 ～ ￥9,900
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極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
￥3,700
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クロタンドシャヴィニョールA.O.C. 約60g
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
￥1,280
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ボンドドゥソローニュ 約200g
シェーヴルの名産地である、ポワトゥーシャラント地方産の灰をまぶしたチーズ。組織がキュッと引き締まり、きめが細いのが魅力で、柔らかなフレから、堅いセックまで熟成の変化を楽しめる、幅の広さが特長です。さわやかな酸味とミルクのうまみのバランスをお楽しみください。お好みでオリーブオイルや粗引き胡椒を振ったり、フレッシュサラダとともに召し上がるのもおすすめです。外皮はお好みで取り除いてください。
￥2,600
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ブカニエ 約70g
シェーヴルをスモークした珍しいチーズ。南フランスから。
￥1,780
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