
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
¥960
白カビと青カビの良いところを持ち合わせたチーズ。白カビの特徴でとろりとやわらかく熟していきます。その中にマイルドな青カビがちりばめてあります。クリーミーで食べやすいので青カビチーズが初めての方にもおすすめです。クルミや干し葡萄と合わせたり、フルーティーなワインにも良く合います。
¥1,800 ~ ¥5,400
人気チーズが再入荷!
¥2,592 ~ ¥8,640
世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。このピカンテ(辛口)はしっかりした青かびの風味で組織もしっかりしています。
¥1,700 ~ ¥4,250
【5/18入荷予定】 牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
¥2,460
【輸入再開! 5/19-21お届け限定】 ブラータの中身だけを詰めた美味しいどこ取り!な逸品
¥1,480
【輸入再開!! 5/19-21お届け限定】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,500
【輸入再開!! 5/19-21お届け限定】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,220
【輸入再開!! 5/19-21お届け限定】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,800
濃厚な旨味! 噛めば噛むほどミルクの甘みが口の中で広がります。
¥2,160 ~ ¥4,320
農家製のゴーダに粒のまま入っている胡椒がアクセント
¥1,750 ~ ¥3,500
南イタリアから、ステーキにして食べると絶品!スカモルツァ届きました。
¥1,728
5/25(水)-29(日)にお届けします。 搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,300
5/25(水)-29(日)にお届けします。 搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,080
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに粒胡椒を加えたハードチーズです。やはり1番の特徴は粒胡椒のピリッとしたスパイシーさで羊乳チーズのまろやかさ、風味との掛け合いが抜群です。
¥2,592 ~ ¥5,184