世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
商品一覧
PRODUCT LIST
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商品一覧
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リコッタディブッファラフレスカ 約250g
【12/22-25にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥1,850
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シンケンシュペック ブロック
オーストリアを代表するシュペックをブロックでお届け。伝統的なレシピを使い、豚肉の中で一番美味しい部位である腿肉の部分(シンケン)に、スパイスで豊かな香り付けをし手作業で塩付けをしています。
￥1,485 ～ ￥2,474
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ベラヴィターノエスプレッソ
入荷しました！ 香り豊かなコーヒー豆をあしらい、1年間じっくりと熟成させた芳醇な旨味。
￥3,195 ～ ￥6,390
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カカオニブスパイス（カカオニブデュカ）50g
スーパーフードのカカオニブと、香ばしいスパイスを合わせました！ チーズのトッピングはもちろんサラダなど、お料理のアレンジにお使いください。
￥680
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農家製ゴーダトリュフ
ゴーダの世界シェアの4割がオランダ産。その大部分は工場生産品で、農家製のゴーダはわずか2%。農家製のゴーダに香り高い「北イタリアの最高級黒トリュフ」を入れ熟成させた贅沢な農家製ゴーダ。特別な日のチーズフォンデュやスープにお使いいただければ、三大珍味の黒トリュフの風味でリッチな気分に。
￥2,250 ～ ￥15,000
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フロマジェダフィノワトリュフ
ミルキーでなめらかなチーズに香り良い黒トリュフがたっぷり！
￥2,700 ～ ￥10,800
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農家製ゴーダドゥメ 6ヶ月
5月ミルクの贅沢なゴーダ 6ヶ月熟成
￥1,800 ～ ￥7,200
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ゴルゴンゾラマスカルポーネ
ファン多し！シマシマの人気チーズ
￥2,325 ～ ￥4,650
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タレッジォD.O.P.
新しくなったタレッジォ！モチモチの食感と程よい塩味と熟成感。イタリアではクロスティーニの定番チーズ。日本酒との相性にも注目です。
￥2,000 ～ ￥4,000
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モートリュフROTHSCHILD
今年も大人気！！
￥3,300 ～ ￥11,000
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ポポージャム 約125g
今年もできました！由布院から秋のポポージャム！
￥930
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ロックフォールA.O.C.ヴェルニエール
ブルーチーズと言えばこちら！青かび好きにはたまらない、濃厚な風味
￥2,655 ～ ￥5,310
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トムドシェーヴルアラトリュフデテ
山羊乳製のトムに、香り豊かなサマートリュフを混ぜ込んで作られるチーズです。
￥3,240 ～ ￥6,480
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アフィデリス 約180g
ブルゴーニュ地方の白ワイン、シャブリで洗いながら熟成したウォッシュチーズ
￥2,521
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マスカルポーネ 約250g
日本でもティラミスに使われる事で知名度があるイタリアの定番チーズ。生産量も多く、ゆえに生産者によって品質は様々です。その中でもミルクの風味、甘み、しっかりとしたコクのある最高品質のマスカルポーネを厳選いたしましいた。安定剤、保存料未使用ですので、後味に雑味を感じないふわっとした優しい口溶けも特徴のひとつです。
￥1,880
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