世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
至極のトリュフチーズクリーム!
¥4,500
シルクのようになめらかな食感。ミルキーで、リッチな味。シャンパンにも、コーヒーにも。
¥3,251 ~ ¥13,001
数ある作り手の中から、熟成士マダムHISADAがセレクトした自慢のコンテです。「HISADAといえばコンテ」と言われるほどの看板商品。夏のミルクを使って、要塞を改装して作った熟成庫で、自然の環境の元に熟成されたコンテらしい味で、しっかり旨みのある、安定した味。夏ミルクのコンテの本来の美味しさを味わうために15〜18ヵ月の熟成を指定しています。熟成を担当してくれているフィリップさんの話によるとマダムHISADAが選んだコンテのミルク農家を巡ると、数ある農家のうち、山の山頂付近の農家だということがわかります。太陽をたっぷり浴びた草花を食べた牛のミルク。どのようなミルクを使うかで、コンテの味わいも異なります。
¥2,376 ~ ¥11,880
【12/12-17お届け】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,180
次回入荷予定日は 12/11(月) 搾りたてのミルクで作るフレッシュチーズを和テイストで!
¥1,551
【12/6-9お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥3,300
【12/8入荷】搾りたてのミルクで作る本物のフレッシュチーズ!
¥1,080
待望の入荷!世界的に人気者になったあのブルーチーズ!
¥5,700 ~ ¥11,400
モンドールやコンテで有名なジュラ地方のチーズ。ラクレットにもお勧め。
¥1,960 ~ ¥3,920
オーストリアを代表するシュペックをブロックでお届け。伝統的なレシピを使い、豚肉の中で一番美味しい部位である腿肉の部分(シンケン)に、スパイスで豊かな香り付けをし手作業で塩付けをしています。
¥2,070 ~ ¥3,451
12/19 年内最終!大人気のシマシマチーズ!
¥2,900 ~ ¥5,801
【新物入荷!】夏摘みの蜂蜜 初入荷です!蜂蜜の王様と呼ばれるアカシアの蜂蜜。芳醇な香りで上品な甘みが特徴です。白く綺麗なアカシアの花から採蜜する蜂蜜はさらりとした組織で、上品な甘さなので様々なチーズと相性がよくまた、お料理にもお使いいただけます。
¥1,450
【年内最終!12/20(水)-23(土)お届け限定】 ブラータの中身だけを詰めた美味しいどこ取り!な逸品
¥1,880
【年内最終!12/20(水)-23(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,751
【年内最終!12/20(水)-23(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,951