世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
マンチェゴ生産者が手がける、ソリア産の黒トリュフ入りチーズ。
¥3,641 ~ ¥7,280
春限定!桜のシェーヴル
¥2,201
【4/3(水)-6(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,951
数ある作り手の中から、熟成士マダムHISADAがセレクトした自慢のコンテです。「HISADAといえばコンテ」と言われるほどの看板商品。夏のミルクを使って、要塞を改装して作った熟成庫で、自然の環境の元に熟成されたコンテらしい味で、しっかり旨みのある、安定した味。夏ミルクのコンテの本来の美味しさを味わうために15〜18ヵ月の熟成を指定しています。熟成を担当してくれているフィリップさんの話によるとマダムHISADAが選んだコンテのミルク農家を巡ると、数ある農家のうち、山の山頂付近の農家だということがわかります。太陽をたっぷり浴びた草花を食べた牛のミルク。どのようなミルクを使うかで、コンテの味わいも異なります。
¥2,376 ~ ¥11,880
昔ながらの製法で、作る元祖カマンベール。マダムヒサダがセレクトした本場のカマンベールをじっくり味わって下さい。
¥3,601
ホワイトデーにおすすめ!甘くロマンティックなチーズ
¥3,240 ~ ¥6,480
【4/3(水)-6(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,751
【3/26-31お届け】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,180
【3/26-3/31お届け】爽やかなペッパーのフレッシュチーズ
¥1,281
【3/26-3/29お届け】搾りたてのミルクで作るフレッシュチーズを和テイストで!
¥1,551
香り豊かなコーヒー豆をあしらい、1年間じっくりと熟成させた芳醇な旨味。
¥3,300 ~ ¥6,601
ノエルにはビュッシュを。灰まぶしのバトン形が特徴の伝統シェーヴル。
¥3,801
チーズ専門店だからできるチーズを贅沢に使った重厚なチーズケーキ。小麦粉は一切不使用です。ギフトにもおすすめ。
¥3,600
放牧された牛の生乳を使用し、最低6ヶ月から最長17ヶ月間熟成されます。約30kgと大きく、アイボリー色の組織はほっくりとした食感で、熟成による旨みがギュッと詰まっています。
¥2,500 ~ ¥5,000
チーズの名産地サヴォワの代表チーズ。なめらかな食感とエピセアの香りが特徴です。
¥3,864 ~ ¥7,728