世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーにラフロイグを染み込ませて熟成させました。
¥2,781 ~ ¥13,500
【次回入荷は年始の予定です】良質の小麦粉を使ってパリッと焼き上げた薄焼きクラッカーです。チーズと合わせることで食感と香ばしさがプラスされます。カナッペ、オードブル用にもお使い頂けます。
¥680 ~ ¥972
大理石模様の青かびとオレンジ色のコントラストが美しく広がります。チェダリング製法特有のホロホロと崩れる組織や口に入れた時のねっとりとしたコク、それに青カビの風味と塩味の素晴らしいバランスが楽しめます。そのまま召し上がるなら黒ビールやポルト酒と相性が良いです。また、サラダと頂いたり、焼きたてマフィンに添えるのもおすすめです。
¥2,700 ~ ¥5,400
AOCになりました!栗の葉の上で熟成させた本格派のシェーヴルです。
¥2,800
フランスポワトゥーシャラント地方の農家製シェーヴル。形は樽栓の形で親しまれている円筒形。薄くて白い外皮には熟成にしたがって黄色や青かびをまといます。若い状態での組織はしっとりとしており、熟成が進んでもカチカチのセックにはなりにくく、ねっとりした食感になり、コクを楽しむことができます。
¥2,401
チーズ屋の福袋、毎年ご好評いただいております!
¥6,800 ~ ¥19,999
年内お届け分のピザは終了しました。
¥1,300 ~ ¥4,320
スコットランド西部のキンタイア半島で作られる個性豊かなウィスキーで熟成させたチェダーチーズ3種の詰め合わせです。
¥9,041
人気チーズが再入荷!
¥2,759 ~ ¥13,800
赤ワインで熟成させた山羊乳製のセミハードタイプ
¥2,210 ~ ¥4,320
フライパン焼き、バーベキュー等、焼いて美味しいスモークチーズ!
¥1,280
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
¥3,240
春野菜をラクレットで楽しもう!
¥2,201 ~ ¥22,003
放牧された牛の生乳を使用し、最低6ヶ月から最長17ヶ月間熟成されます。約30kgと大きく、アイボリー色の組織はほっくりとした食感で、熟成による旨みがギュッと詰まっています。
¥2,500 ~ ¥5,000
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノに粒胡椒を加えたました。
¥2,700 ~ ¥5,400